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    • 山東優質海鮮香精生產廠家供應商青島日昇昌

    區域:全國

    簡介:

    如果你生活在一座浪漫的海濱城市,海鮮當然是餐桌上常見的美食,深邃的大海賦予自然地恩賜,海鮮種類繁多,其中包括了魚類、蝦類、貝類。海鮮自身帶有大海迷人的鮮咸,且蛋白質含量較諸其他肉類更多,而為了食品中增添海鮮的鮮味,使其味道更上一層樓,增鮮劑海鮮香精應運而生,海鮮香精以新鮮原料取材,香濃味美,后味足,采用現代生物工程技術酶解濃縮精制而成。含有多種氨基酸、維生素、牛磺酸、活性肽等營養與功能成分,鮮味突出,易于人體吸收,適用于各種烹飪方式,是集營養型、功能型、自然海鮮風味為一體的新一代復合型調味料。
    海鮮香精屬于功能性調味劑,功能性調味劑是應用生物工程技術的又一系列新產品,該產品是采用新鮮的肉類,如鮑魚,魷魚,章魚,蝦蟹,海鮮及水產等為原料,應用酶工程技術提取肉類的營養精華,將其中的蛋白質分解成為多肽和氨基酸,易于家禽及水產消化吸收,可促進其增強食欲和營養強化作用。主要用海鮮提取物做為底物,然后加上一些氨基酸進行熱反應,加上合理的調味調香,使底味與香氣很好塔配,層次感緊密結合,飽滿厚實。它的香味自然逼真,且因為使用了大量海鮮,所以它的底料厚實,回味悠長,它在反應過程中加了較多氨基酸,鮮甜感不僅飽滿厚實,而且加上些酵母提取物,所以口感更加深邃奧妙,令人回味,它主要采用進口的香原料做為頭,又有著加香美拉德反應產生的肉香味,耐高溫,經過高壓蒸汽消毒(121℃),依舊可以保持非常好的留香和底味。

     

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